BROWN TABBY

黃豆粉×黑糖、江戶味噌×山椒、山葵×覆盆莓。BROWN TABBY的費南雪以和風食材交織出多種風味，光是挑選就充滿樂趣。店內也有原味、巧克力與伯爵茶等經典口味；不妨先從熟悉的選項開始，再試試較意想不到的組合，感受其中差異。

有訪客分享，剛出爐的費南雪外層酥鬆、內裡濕潤，奶油香氣也令人印象深刻。選了山椒×覆盆莓的訪客，則享受到莓果巧克力般的風味過後，山椒香氣輕柔浮現的層次。黃豆粉×黑糖、黑芝麻×和三盆是親切熟悉的搭配，山葵×覆盆莓則多了些巧思。選一款感興趣的口味，再搭配經典款一起品嘗，更容易比較彼此的特色。

除了費南雪，瑪德蓮也有醬油×焦糖、獺祭×薑等個性鮮明的口味。品嘗醬油×焦糖的訪客提到，鹹香與微苦之間的平衡令人難忘；獺祭×薑則能清楚感受到薑的風味。

也可以選擇在店內搭配飲品享用烘焙點心。有訪客點了冰咖啡和檸檬蛋糕，覺得糖霜帶出的酸甜滋味與咖啡十分合拍。店內也有關於精品咖啡與濃縮咖啡的介紹，無論是稍作休息、配上一份點心，或多挑幾款帶走，都很合適。

也有訪客提到，貓咪背影造型的費南雪是前來造訪的契機。想挑選造型吸睛的點心，或帶烘焙點心作為伴手禮時，它也格外引人注目。位於龜澤的店舖設有內用空間，週一公休，週二至週日營業時間為11:00～19:00。